Зависи на какви. Например на вареники с кисело зеле, картофи, месо слага се запържен до златисто кромид лук и се раздрусват вече сварени вареники в тенджерата за да не се залепват. И ако останат за следващото ядене могат да се позатоплят и да се позапържат. Със сметана се консумират вареники с вишни, ягоди, боровинки, извара и др. със сладък пълнеж. /Със сладък пълнеж не се претоплят/.

Права си, какво му пречи. Пелмени например /също с прясно тесто само че със сурова кайма или кълцано месо/като се сварят, могат да се ядат със сметана, а също с масло и черен пипер, някои слагат оцет или лимонов сок. Кой как предпочита, но аз избягвам често да ям сметана по известни причини. Например борщ няма как да се яде с кисело мляко, просто това е традиция да е със сметана.