Чуден свят

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Чуден свят » Кулинария » Украсяване на тестени изделия


Украсяване на тестени изделия

Сообщений 1 страница 20 из 38

1

Авторът на тези шедьоври живее в Германия и се казва  Valentina Zurkan/Becker        http://s44.radikal.ru/i105/1006/da/318b812e9ea8.gif

Това е рецептата и за тестото:

5 чаши брашно
1 пакетче суха мая (7 г),
1 чаша мляко
200 грама масло,
2 яйца,
0,5 чаши захар,
2 пакетчета ванилия захар.
След като се замеси тестото се слага в хладилника за през нощта (или най-малко за 3 часа).
Тестото ще се увеличи в хладилника.

  С тестото от хладилника много лесно се работи.

http://uploads.ru/i/H/F/k/HFkxa.jpg

http://uploads.ru/i/N/O/7/NO71F.jpg

http://uploads.ru/i/0/H/t/0HtZ5.jpg

http://uploads.ru/i/B/I/f/BIfKs.jpg

http://uploads.ru/i/b/r/K/brKwc.jpg

http://uploads.ru/i/R/q/9/Rq94W.jpg

http://uploads.ru/i/b/Y/k/bYkJI.jpg

http://uploads.ru/i/d/E/D/dED8r.jpg

http://uploads.ru/i/L/5/i/L5ibK.jpg

http://uploads.ru/i/l/o/a/loag1.jpg  http://s60.radikal.ru/i168/1007/75/57afa1a5065a.gif

2

http://uploads.ru/i/h/C/w/hCw31.jpg

http://uploads.ru/i/y/Y/1/yY1rs.jpg

http://uploads.ru/i/n/Q/i/nQiKm.jpg

http://uploads.ru/i/l/e/K/leKZX.jpg

http://uploads.ru/i/B/J/P/BJPiw.jpg

http://uploads.ru/i/o/J/P/oJP6h.jpg

http://uploads.ru/i/5/J/T/5JT0L.jpg

http://uploads.ru/i/t/0/M/t0M83.jpg

http://uploads.ru/i/j/b/Y/jbYXB.jpg

3

http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/81/281/81281647_80768128_back_2.png
http://uploads.ru/i/6/o/k/6okP9.jpg

http://uploads.ru/i/c/7/B/c7Bwq.jpg

http://uploads.ru/i/K/z/0/Kz0Wt.jpg

http://uploads.ru/i/n/3/o/n3oiH.jpg

http://uploads.ru/i/u/c/3/uc3sz.jpg

http://uploads.ru/i/U/5/G/U5GKn.jpg

4

http://smayly.ru/gallery/kolobok/AllSML/60.gif

http://uploads.ru/i/7/g/h/7ghA2.jpg

http://uploads.ru/i/K/T/o/KTo9X.jpg

http://uploads.ru/i/f/b/E/fbEjp.jpg

http://uploads.ru/i/z/9/Z/z9ZJX.jpg

http://uploads.ru/i/2/3/D/23DFp.jpg

5

Още една рецепта на тесто:

250 мл кисело мляко
250 мл прясно мляко
25 г мая (1 ч.л. суха)
125 г разтопен маргарин (или смес от масло и маргарин)
2 яйца
6 с.л. захар
1 с.л. олио
1 ч.л. сол
1кг.300 гр. брашно

http://uploads.ru/i/h/s/v/hsvE7.jpg

http://uploads.ru/i/Y/0/7/Y07te.png

http://uploads.ru/i/A/6/O/A6O1N.jpg

http://uploads.ru/i/m/t/j/mtjoc.jpg

http://uploads.ru/i/1/v/Z/1vZwm.jpg

http://uploads.ru/i/i/u/Q/iuQ0Y.jpg

http://uploads.ru/i/O/A/y/OAyE4.jpg

6

http://uploads.ru/i/7/g/l/7glUb.jpg

http://uploads.ru/i/y/C/Y/yCYlP.jpg

http://uploads.ru/i/v/2/J/v2Jao.jpg

http://uploads.ru/i/9/x/Y/9xYey.jpg

http://uploads.ru/i/l/b/L/lbLw5.jpg

http://uploads.ru/i/i/b/6/ib6PY.jpg

http://uploads.ru/i/1/d/3/1d3KX.jpg

7

Ако искате да видите подробно как се прави това

http://uploads.ru/i/B/K/L/BKLHs.jpg

можете да видите ►►► ТУК

https://lh3.googleusercontent.com/-Wps2iokcxuQ/Tr4wf2R9ylI/AAAAAAAARfc/eszYu4V6Tas/s576/pita%252520bread%2525202.jpg

И на български да прочетете ►►► ТУК

8

Браво Светик, идва Коледа и още празници, и това ще ни свърши страхотна работа. Аз ще се пробвам на някоя от тези красоти.  http://savepic.net/425036.gif
В руската кухня има много интересни неща. И защото стана въпрос за тесто, все се каня да направя една интересна рецепта от тяхната кухня. Но не я запомних много добре. Ястието е риба в тесто. Но има и по-лесен вариант, взема се един хляб и му се реже отгоре капаче. После се издълбава меката част отвътре. Една цяла риба се намазва със смес от майонеза и сметана, и се слага вътре в хляба. Поставя се и капачето от хляб и отвън се намазва със същата смес. Пече се във фурна. Не помня дали имаше други подправки, пък и не съм сигурна съвсем в рецептата. Често гледам техните кулинарни предавания по телевизията и въобще руска телевизия, но може би трябва да седя с тефтер и молив, и да си ги записвам.  :rofl:
Светле, ти знаеш ли някаква подобна рецепта?

9

Това нещо с риба се казва кулебяка и е руска рецепта, прави се с различни пълнежи. Никога не съм правила, защото в нашето семейство един яде само пържена или печена риба, а друг изобщо риба не яде. Но ако видя някаква подходяща рецепта ще я напиша.
Ето намерих една http://gotovimdoma.ru/publ/foto_recept_ … 36-1-0-348
може и да е с друга риба. В гугъл като напишеш кулебяка и излизат много рецепти. http://priroda.inc.ru/kartinki/smil/686.gif

10

[взломанный сайт]
Не е точно това /беше малко по-мързелива работата :rofl: /, но тези рецепти също са много интересни, сега ще се поровя. Особено за Никулден ще е страхотно да се направи нещо по-завързано. :D  Обичам разни рецепти с тесто и пълнежи. :writing:

11

Обредни хлябове

http://nevestam.com.ua/wp-content/uploads/2010/06/11111111-150x150.jpg http://nevestam.com.ua/wp-content/uploads/2010/06/0_aee3_bf8d1c72_L-150x150.jpg

http://nevestam.com.ua/wp-content/uploads/2010/06/0_aef7_ffacbc0_L-150x150.jpg   http://nevestam.com.ua/wp-content/uploads/2010/06/karavai_150.jpg

Виж ►►►ТУК

http://www.kuharka.ru/images/users/gallery/2010/07/24/b_71751.gif     http://www.kuharka.ru/images/users/gallery/2010/07/24/b_71750.gif

12

Пирог с преводач се превежда като пай. В речника пише - вид баница с пълнеж от месо, риба, сладко, плодове и т.н. Но нито едното нито другото е вярно.
Класически пирог се прави от тесто с мая с различни пълнежи. Има различни вариации, но щом е тесто с пълнеж се казва пирог, а когато са малки - пирожки. Пирог е винаги с по-големи размери и само се пече, а пирожки са с по-малки размери /за няколко хапки/ и могат да се пекат и да се пържат. Пържени пирожки с мармалад, сладко и др. се казват понички.

Лоза
http://www.kuharka.ru/images/users/gallery/2010/08/08/b_74035.gif

Рецептата може да се види ►►► ТУК /рус./

13

Хризантеми

http://www.kuharka.ru/_gallery/img3/1208549198_3.jpg

http://www.kuharka.ru/_gallery/img3/1208549209_3.jpg

http://www.kuharka.ru/_gallery/img3/1208549227_3.jpg

http://www.kuharka.ru/talk/eat/cake/3980.html?p=3

14

http://www.kuharka.ru/_gallery/img3/1217974786_3.jpg

15

http://www.kuharka.ru/images/users/gallery/2008/11/17/b_3444.gif

16

http://www.kuharka.ru/images/users/gallery/2010/01/14/b_47092.gif

http://www.kuharka.ru/images/users/gallery/2010/01/14/b_47094.gif

17

Катеричка

http://www.kuharka.ru/images/users/gallery/2010/01/26/b_48148.gif

18

http://www.kuharka.ru/images/users/gallery/2010/01/26/b_48145.gif

http://www.kuharka.ru/images/users/gallery/2010/01/26/b_48147.gif

19

http://www.kuharka.ru/images/users/gallery/2010/01/26/b_48144.gif

20

Рибка
http://www.kuharka.ru/images/users/gallery/2010/01/26/b_48136.gif


Вы здесь » Чуден свят » Кулинария » Украсяване на тестени изделия